Тепловое оборудование Роман Хохлов

У нас вы можете скачать книгу Тепловое оборудование Роман Хохлов в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Книга «Teплoвoe обopудoвaниe». Автор: Роман Хохлов Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости" Количество страниц: Формат: хмм Тип обложки: Мягкая обложка. Цена: руб.  Тепловое оборудование — "последняя инстанция" в технологической цепочке приготовления блюд, оно необходимо для доведения до состояния готовности различных продуктов и кулинарных изделий. Именно тепловые аппараты, являющиеся неотъемлемой составляющей успеха любой профессиональной кухни, стали предметом рассмотрения данной книги. Тепловое оборудование / Роман Хохлов. руб. Вес продукта: g.  Тепловое оборудование — "последняя инстанция" в технологической цепочке приготовления блюд, оно необходимо для доведения до состояния готовности различных продуктов и кулинарных изделий. Именно тепловые аппараты, являющиеся неотъемлемой составляющей успеха любой профессиональной кухни, стали предметом рассмотрения данной книги. руб. В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. Купить книгу «Тепловое оборудование» Роман Хохлов; издательство Ресторанные ведомости; год; Мягкая обложка; страницы. Интернет-магазин doberko.ru  В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Автор: Хохлов Роман. Издательство: Ресторанные ведомости, г. Серия: Современное оборудование. В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка об. Тепловое оборудование. Все от А до Я. Поставщики.  Р. Хохлов. Год:   Глава 3. Источники тепловой энергии. Глава 4. Конструктивные узлы тепловых аппаратов. Глава 5. Классификация теплового оборудования. Глава 6. Варочное оборудование. Глава 7. Жарочное оборудование. Глава 8. Хлебопекарное оборудование. Глава 9. Пароконвекционные печи. Глава Роман Хохлов. В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. Роман Хохлов. В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания. На сайте можно выбрать роман хохлов "тепловое оборудование" по характеристикам, посмотреть детальные фотографии, почитать отзывы и сравнить цены в интернет-магазинах Москвы. Купить роман хохлов "тепловое оборудование" недорого (в том числе в кредит) просто! Вам достаточно перейти на понравившееся предложение, ознакомиться с условиями оплаты и оставить заявку на доставку в Москве. Тепловое Оборудование Роман Хохлов. Справочное Пособие; В Отличие От Устаревших Изданий Советских Времен, Перепечатки Которых В Обилии Присутствуют Сегодня На Рынке Тепловое оборудование — Роман doberko.ru Книга «Тепловое оборудование» Роман Хохлов, «Ресторанные ведомости», г. Книга: "Тепловое оборудование" - Роман Хохлов. Купить книгу, читать doberko.ru Книга: Тепловое оборудование. Автор: Роман Хохлов. Аннотация, отзывы читателей, иллюстрации. Купить книгу по привлекательной цене среди миллиона книг. Книга Романа Хохлова - Тепловое оборудование. Купить, скачать и. Автор: Хохлов Роман Серия: Современное оборудование. Описание В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Обзор моделей сопровождается обстоятельными комментариями по их эксплуатации. Книга написана при участии ведущих экспертов российского рынка оборудования для общественного питания. Тепловое оборудование, Роман Хохлов, Отрасли и профессии. Все о книге.  Использование материалов разрешается при обязательной установке активной гиперссылки на сайт doberko.ru рядом с опубликованным материалом, для печатных изданий - с формулировкой «по материалам doberko.ru». Книги. Рецензии.