Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебник Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иван

У нас вы можете скачать книгу Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебник Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иван в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Нейронные сети. Нечеткая логика. Обработка естественного языка. Онтологии. Распознавание образов.  Социальная психиатрия с основами медико-социальной экспертизы и реабилитологии. Войтенко Р.М. Судебная психиатрия. Суицидология. Клиническая суицидология. Юрьева Л.Н. Философская психиатрия. Авитальная активность. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей / Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В., - 3-е изд. - М.:Дашков и К, - с.: ISBN - Режим доступа: doberko.ru В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров.  Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения, показатели безопасности. Внимание. Полный доступ возможен только по подписке на отдельную коллекцию. Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова, О.В. Евдокимова. - М.: Дашков и К, - c. Жебелева, И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: Учебное пособие / В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, В.И. Заикина; Под ред. В.И. Криштафовича. - М.: Дашков и К, - c. Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. - м.: ИЦ риор, Экспертиза свежих плодов и овощей: Учеб. пособие. Изд-во Новосиб. ун-та, — с. ISBN ISBN Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в.  В учебном пособии рассмотрены основные понятия в области товароведения и экспертизы плодов и овощей, необходимые для приобретения навыков экспертной оценки плодоовощных товаров. Предназначено для студентов специальности «Товароведение и в КБ 66 раз.  Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. разное. Товароведение и экспертиза сушеных плодов и овощей Товароведение и экспертиза быстрозамороженной плодоовощной продукции Консервирование плодоовощной продукции консервантами Литература Алкогольные и безалкогольные напитки   Скачать книгу Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В., - pdf - Яндекс.Диск. Дата публикации: UTC. учебник по товароведению:: товароведение:: Елисеева:: Родина:: Рыжакова. Смотрите также учебники, книги и учебные материалы: Товароведение, экспертиза в таможенном деле, Виноградова А.В., Котоменкова О.Г., Петрова Т.Б., 3. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник. М.: Дашков и К0, (в соавторстве). 4. Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». Часть 1. Товары растительного происхождения. Москва: ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», (в соавторстве).  5. Елисеева Л.Г., Юрина О.В. Определение биотоксичности орехов при хранении/ Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: материалы IV Междунар. науч.-практ. конф. мая г. / Фед. агенство научн. организаций, Гос. науч. учреждение Краснодар. НИИ хранения и переработки с.-х. продукции; – с. Людмила Елисеева, Тамара Иванова, Оксана Евдокимова. Описание. В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Рассмотрены требования к качеству продуктов переработки плодов и овощей, дефекты, возникающие в процессе производства и хранения. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: учебник. Дисциплина: Товароведение и экспертиза товаров Экономика. Жанр: Учебники и учебные пособия для ВУЗов.  В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания" и другим специальностям пищевого пр. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Авторы: Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В. Издательство: Дашков и К Издание: 3-е изд.  В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов и овощей при проведении экспертизы. с. В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов   Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Файл формата pdf. размером ,30 КБ. Добавлен пользователем tolyan Отредактирован Учебник для бакалавров. — 3-е изд. — М.: Дашков и К°, — с. Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Электронный ресурс]: учебник для бакалавров/ Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В.— Электрон. текстовые данные.— М.: Дашков и К, — c.— Режим доступа: doberko.ru— ЭБС «IPRbooks». Рекомендуем. Биологическая и химическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Издательство: Вузовское образование. Автор: Димитриев А.Д., Димитриев Д.А. Год издания: ISBN: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов. Издательство: Ай Пи Эр.